Món cà chua nhồi thịt tốt cho sức khỏe bạn

Hôm nay Suckhoe-doisong-24h.blogspot.com xin chia sẻ với các bạn một món ăn rất tốt cho sức khỏe mọi người, không những thế món ăn này rất là ngon và chế biến cũng rất giản đơn đó chính là món cà chua nhồi thịt. 

Như bạn cũng biết trong cà chua có chứa rất nhiều vitamin C cùng chất chống ôxi hóa vì vậy nó sẽ có tác dụng giúp làn da của bạn đẹp từ bên trong. Với những lợi ích của một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì bạn không nên bỏ qua cách chế biến món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng tốt cho sức khỏe này.

Nguyên liệu:
- Cà chua: 3 quả
- Thịt nạt xay: 200g
- Tôm tươi: 150g
- Miến
- Nấm mèo
- Hành tây
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, đường, ớt

Chế biến

Bước 1:
- Cà chua bạn rửa sạch sau đó bạn bổ đôi theo chiều ngang rồi bạn bỏ hết hạt.

- Tôm tươi bạn cũng rửa sạch sau đó bạn bóc hết vỏ rồi băm nhuyễn.

- Miến bạn hãy ngâm với nước ấm cho nhanh mềm sau đó bạn thái khúc nhỏ.

- Tiếp đến nấm mèo bạn cũng ngâm nước cho mềm rồi bạn băm nhỏ ra.

- Cuối cùng bạn lấy hành tây bóc hết vỏ, sau đó rửa sạch và băm nhỏ ra.

Bước 2:
- Bây giờ bạn hãy cho tất cả những nguyên liệu thịt xay + tôm + nấm mèo + miến + hành tây đã sơ chế cho vào bát và trộn đều với nhau rồi ướp trong khoảng 5 phút cho nhân ngấm gia vị.

Bước 3: 
- Sau khi bạn đã để cho nhân ngấm gia vị, bạn lấy và nhồi hỗn hợp vừa trộn vào trong cà chua, bạn chú ý nhồi chặt một chút khi nấu nhân không bị bung ra ngoài nhé bạn.

Bước 4: 
- Khi bạn đã nhồi xong nhân vào cà chua giờ bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo sau đó bạn cho dầu vào. Bạn chờ khi khi dầu sôi, bạn cho cà chua vào chiên. Bạn chú ý lúc đầu chiên bạn hãy cho mặt có thịt chiên trước nhé, khi mặt đó bạn đã chiên vàng rồi bạn tiếp tục chiên mặt cà chua cho chín vàng đều nhé.

Như vậy, Suckhoe-doisong-24h.blogspot.com đã chia sẻ với các bạn những nguyên liệu cũng như cách chế biến món cà chua nhồi thịt ngon với hương vị đậm đà cho mọi người trong gia đình bạn thưởng thức nhé.

Món ăn lá ớt nấu lòng gà đặc biệt cho bạn

Hôm nay suckhoe-doisong-24h xin chia sẻ với các bạn cách nấu món ăn rất đặc biệt đó chính là lá ớt nấu lòng gà. Sau đây bạn có thể tham khảo món ăn ngon này nhé.

Nguyên liệu

- 2 bộ lòng gà
- 300g lá ớt
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành lá
- Nước mắm, muối
- Tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn

Chuẩn bị

- Lòng gà: gỡ tim, gan rửa sạch để riêng, khi ráo nước xắt lát vừa ăn. Mề và ruột làm sạch nhồi chung với với 1 muỗng cà phê muối rồi xả lại nước lạnh, nhồi muối và xả nước lạnh, nhồi muối và xả nước 2 lần cho thật sạch, để ráo xắt miếng vừa ăn. Trộn chung tất cả với gan, tim. Ướp vào lòng gà 3 muỗng xúp nước mắm +1/3 muỗng cà phê tiêu xay + 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và để ngấm.

- Lá ớt: rửa sạch, để ráo, khi gần nấu mới cắt nhỏ.

- Hành lá: nhặt rửa sạch, xắt nhỏ phần lá hành để riêng, phần củ trắng băm nhuyễn trộn vào lòng gà.

Chế biến

- Đặt chảo lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm, cho lòng gà vào xào vừa chín tái, nhắc xuống múc ra đĩa.

- Đặt nồi lên bếp với 1 lít nước + 3 muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, nấu sôi, cho lá ớt + lòng gà vào nấu chung, khi sôi nêm nếm lại, nhắc xuống rắc hành lá.

Trình bày và yêu cầu món ăn

Múc canh ra tô, dọn ăn nóng với cơm. Món ăn này bạn phải đảm bảo được nước canh trong, vị ngọt thanh, không bị đắng và món canh này cung cấp nhiều vitamin A có trong lá ớt.

Như vậy với món lá ớt nấu lòng gà mà suckhoe-doisong-24h đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon đặc biệt và giàu vitamin A cho bạn cùng mọi người thưởng thức nhé.

Dễ dàng làm món nem hải sản ngon hấp dẫn

Nem hải sản là một món ăn hoàn hảo cho bạn và gia đình thưởng thức bởi vị ngon không thể cưỡng lại. 

Là một món ngon để bạn thay đổi những món ăn trong bữa cơm gia đình để làm phong phú trong bữa cơm gia đình mình, vị ngon ngọt của thịt tôm, cua hòa quyện với rau giúp cho món ăn khi thưởng thức không bị ngấy. 

Một món ăn ngon nhưng cũng không quá cầu kỳ giúp mang lại hương vị của biển trong bữa cơm gia đình. Sau đây là một công thức giúp bạn đem lại một bữa ăn ngon miệng cho người thân.

Nguyên liệu:

- Bánh đa nem: 2 thếp
- Thịt cua: 200g
- Tôm tươi: 200g
- Miến: 100g
- Dừa nạo: 30g
- Trứng vịt: 2 quả
- Thịt lạc vai: 200g
- Mộc nhĩ + nấm hương + rau sống
- Cà rốt, hành hoa
- Dấm, ớt, tỏi, hạt tiêu, dầu rán

Thực hiện

- Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm nở, cắt nhỏ.

- Thịt cua bạn mua sẵn bạn nhặt lại cho sạch vỏ, hết sạn cứng. Hoặc cũng có thể mua một con cua bể về để làm. Bạn rửa sạch cua sau đó cho vào luộc với một chút muối . Khi cua chín bạn vớt và 1 tô nước lạnh và bẻ từng bộ phận để lấy thịt cua ra. Nên khéo léo một chút để thịt cua không bị nát.

- Tôm tươi rửa sạch sau đó đem hấp chín và bóc vỏ, bỏ đuôi, băm nhỏ.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Hành hoa nhặt sạch rễ và lá thái nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ.

- Trộn thịt cua, tôm, thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành, miến, cà rốt, dừa nạo và 2 lòng trứng cho thật đều.

- Lúc này bạn lấy bánh đa nem mở rộng, cho một chút nhân vào rồi cuộn tròn lại sao cho nhân không hở ra ngoài. Khi dầu nóng già thì cho nem vào rán. (Bạn chú ý khi rán bạn cho nhỏ lửa trở thật đều để nem vàng đều và không bị cháy).

- Rau sống bạn nhặt rồi rửa sạch, sau đó bạn ngâm với nước muối khoảng 15 phút vớt ra vẩy ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt tách bỏ hạt, thái mỏng.

- Pha một thìa đường vào 1/3 bát nước lọc đun sôi, rồi cho tiếp vào đó 3 thìa to dấm, 2 thìa to nước mắm ớt, hạt tiêu, để làm nước chấm nhé.

Chúc các bạn thành công với món nem rán hải sản ngon này nhé!

Bí quyết giúp bạn có món bò sốt gan ngon tuyệt

Một bữa điểm tâm nhẹ nhàng, hay một bữa ăn theo phong cách Âu thì đây là một món ăn ngon và hấp dẫn, cuốn hút mọi người ngay từ cái nhìn đầu tiên nhé.

Nguyên liệu:
- 100g thịt bò mềm
- 1 bộ gan gà
- 1 trứng gà
- 10g đậu Hà Lan hạt
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 thìa canh xốt cà chua
- Đường, dầu ăn, xì dầu, bơ lạc, tiêu, muối

Cách làm:
- Thịt bò các bạn cắt miếng khoảng 3 cm vuông, đập nhẹ cho thịt bò thật mềm. Sau đó bạn ướp thịt bò với xì dầu, dầu ăn. Gan gà bạn băm nhỏ.

- Tiếp đến bạn băm nhỏ hành tây, đậu Hà Lan luộc chín. Sau đó bạn lấy chảo cho một ít dầu vào đún nóng cho hành tây và tỏi xào cho thơm.

- Lúc này bạn cho gan gà vào xào cho đến khi chín, bạn cho xốt cà chua, đậu Hà Lan hạt, đường vào. Nếu bạn thấy nhạt hãy cho thêm một chút muối vào cho vừa miệng nhé.

- Bây giờ bạn lấy một chiếc chảo khác cho bơ vào đun nóng cho bơ chảy ra, bạn cho thịt bò vào trở đều hai mặt. Khi thịt bò chín bạn bỏ thịt bò ra đĩa, sau đó bạn bạn cho xốt gan lên trên các miếng thịt bò.

- Bạn lấy một quả trứng, đập trứng gà vào chảo để ốp la, chỉ cần trứng chín tái là được. Bạn bỏ trứng gà vừa chín cho vào bên cạnh đĩa thịt bò.

- Món ăn ngon này bạn dùng chung với bánh mì để thưởng thức nhé.

Hy vọng với những nguyên liệu và cách chế biến món bò sốt gan này, bạn sẽ có thêm được một món ăn ngon cho mọi người trong gia đình thưởng thức.

Cách chế biến biến và bảo quản rau

Hôm nay, suckhoe-doisong-24h.blogspot.com chia sẻ với các bạn các cách chế biến và bảo quản rau hiệu quả và đảm bảo ngay tại nhà. Đây là những cách rất hữu ích cho các bạn. Các bạn có thể tham khảo nhé.

1. Mẹo cho muối khi xào râu
Nếu dùng mỡ động vật để xào rau, tốt nhất nên cho muối vào chảo rồi mới xào rau, làm như vậy có thể làm giảm bớt lượng clo hữu cơ có hại cho sức khỏe có trong mỡ.
Nếu dùng dầu lạc để xào, cũng phải cho muối trước rồi mới bỏ rau vào xào, vì trong dầu lạc có thể có loại mốc hành khúc có hại mà muối diệt được. Để làm cho rau xào hợp khẩu vị, nên cho một ít muối, sau khi rau chín mới cho thêm, Nếu dùng dầu vừng, dầu trà hay dầu cải, thì phải cho rau trước rồi với cho muối để thành phần dinh dưỡng có trong rau không bị mất đi.

2. Tác dụng của bia khi làm các món nộm
Khi làm nộm nếu cho một lượng bia vừa phải vào trộn đều, món nộm sẽ thơm ngon hơn.

3. Muối có thể làm cho lá rau xanh trở lại
Các loại rau xanh như rau chân vịt, rau cải, rau muống... nếu lá hơi vàng (vẫn còn ăn được) khi luộc cho thêm một ít muối lá rau sẽ xanh trở lại.

4. Tác dụng của sữa bò khi xào xúp lơ
Khi xào xúp lơ, nếu cho thêm một thìa sữa bò vào xào cùng thì xúp lơ sẽ trắng ngần và có mùi vị thơm ngon.

5. Làm sạch xa lát bằng rượu nho
Khi đã bật nắp rượu nho, nếu để quá lâu rượu sẽ thành giấm có hương thơm của nho. Nếu dùng giấm này để làm xa lát, món xa lát sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn.

6. Cách cho giấm vào thức ăn
Tất cả các món nóng đều cần cho giấm, trước khi bắc nồi xuống, để giấm chảy dọc theo thành nồi thì hương vị món ăn sẽ đậm đà hơn so với đổ trực tiếp vào món ăn

7. Khử vị đắng và chát trong rau
Củ cải, mướp đắng là các loại rau có vị chát và đắng, khi thái xong nên cho một ít muối vào để ngâm một lúc, sau đó vắt nước rồi mới cho vào xào nấu, như vậy vị chát, đắng sẽ giảm đi. Đối với rau chân vịt, trước khi nấu cũng nên chần qua, rau sẽ ngọt hơn.

8. Khử mùi ở củ cải
Trước khi hấp hay luộc củ cải, nên thái nhỏ củ cải, rồi theo tỉ lệ 300:1 để trộn giấm vào cùng với củ cải, sau đó mới cho lên nồi luộc hoặc hấp, giấm giúp khủ mùi trong củ cải.

9. Cách giữ tươi cà rốt đã gọt vỏ
Cà rốt sau đã gọt vỏ thì cho đồ đựng khô ráo, đậy lên trên một mảnh khăn ướt, có thể giữ tươi trong vòng 3 tiếng

10. Cách phục hồi hành tây đông lạnh
Nếu hành tây bị đông lạnh, đem hành ngâm vào nước lạnh, cho vài hạt muối, một lúc sau hành sẽ tươi trở lại

11. Cách bảo quản rau
Nếu rau xanh mua về ăn một bữa không hết còn lại một ít, trong trường hợp không có tủ lạnh, có thể cho rau vào trong là bắp cải già khô bọc kín buộc lại, để vào nơi râm mát, chú ý không được phun nước hoặc để nước dây vào, rau có thể tươi thêm được một thời gian.

Trên đây là những cách chế biến biến và bảo quản rau dễ dàng hy vọng sẽ giúp ích được cho các bạn. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo các bí quyết dễ dàng khử mùi tanh của cá 

Chúc các bạn thành công!

Thưởng thức trà sữa thạch phô mai cuốn hút giới trẻ

Một trong những đồ uống được rất nhiều thực khách ưa thích đó chính là trà sữa thạch phô mai, một món đồ uống cuốn hút giới trẻ bởi vị ngon ngọt và mùi vị thơm đã đem đến cho thực khách một trải nghiệm mới. Món đồ uống này bạn có thưởng thức ở những quán ăn ngon ở hà nội tại những địa điểm ăn ngon hà nội đó bạn có thể thưởng thức thêm được những đồ uống khác nữa.

Vào mùa hè có được một cốc trà sữa mát ngọt béo là một điều thật là tuyệt vời, đây là một đồ uống không còn mới mẻ với mọi người. Nhưng với món trà sữa có thêm thạch phô mai sẽ đem đến cho mọi thực khách phải ngạc nhiên với hương vị thơm ngon mới lạ và độc đáo, nó khiến thực khách không thể kìm nén được cảm xúc.

Hiện nay, có rất nhiều những đồ uống nhưng dường như cơn lốc trà sữa vẫn thống trị ngôi vị quán quân. Nhiều người khi ăn món trà sữa thạch phô mai lần đầu đã bị cuốn hút, sau lần đó thì những lần sau nhiều thực khách vẫn chọn món ăn này để thưởng thức dù cho có nhiều món trà khác như trà sữa Thái, trà sữa Đài Loan.

Như bạn đã biết món thạch phô mai đã xuất hiện trên thị trường từ vài năm nay. Đây là một món thạch rau câu thông thường nhưng có một điều đặc biệt khách với các thạch khác là có nhân, nhân chính là các viên phô mai thơm ngon. Đây là một sự kết hợp rất tinh tế làm vị thơm mùi hoa quả của thạch hòa quyện với nhân phô mai béo ngậy bên trong, làm cho món ăn trở lên ngon hơn, hấp dẫn hơn với đa dạng hương vị.

Bạn là người sinh sống ở hà nội thì bạn cũng không có khó khăn trong việc tìm các địa điểm ăn ngon ở hà nội, nhiều quán đã có món trà sữa thạch phô mai trong menu quán của mình. Bạn có thể đến những quán ăn ngon ở hà nội hay chuỗi cửa hàng feeling juice để có thể thưởng thức ngoài ra đến đây bạn có thể thưởng thức thêm món trà sữa thạch cầu vồng chan nước cốt dừa, các loại khác cũng khá ngon. Hay có địa điểm quán ăn ngon khác ở hà nội để bạn thưởng thức món ăn này ở thương hiệu Cici Coffee & Tea tại phố Hàng Đậu, ở đây món ăn trà sữa đã được chủ quán cho vào menu là một món ăn đặc biệt của quán

Một điều đặc biệt cho bạn, nếu các bạn lo sợ khi đi thưởng thức món trà sữa hay thạch phô mai bên ngoài không đảm bảo thì bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà mình. Hiện nay, nguyên liệu trà sữa thái xanh, đỏ đều khá dễ mua với giá khoảng 70.000 đồng/túi. Trong khi đó, thạch phô mai bạn dễ dàng chế biến. Các bạn chỉ cần nấu thạch như thông thường và cho vào khuôn đã xếp sẵn phô mai cắt miếng. Như vậy bạn đã có được thạch phô mai đảm bảo rồi.

Với những điều chia sẻ về đồ uống trà sữa thạch phô mai hy vọng bạn sẽ có thưởng thức món đồ uống này ở những địa điểm quán ăn ngon ở hà nội

Bí quyết giúp bạn có món canh chua mực ngon

Như mọi người cũng biết mực là một loại hải sản ngon bổ dưỡng và bạn có thể chế biến mực thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau mực xào thập cẩm, mực nướng muối ớt... Nhưng bên cạnh đó bạn có thể chế biến một món mực ngon khác như món canh chua mực. Suckhoe-doisong-24h.blogspot.com hôm nay chia sẻ cho các bạn bí quyết để có món canh chua mực ngon ngọt bổ mà đơn giản các bạn có thể tham khảo nhé.

Món canh chua mực ngon ngọt cho bạn thưởng thức 

Nguyên liệu
- 300g mực ống tươi
- 3 trái đậu bắp
- 1/4 trái thơm
- 3 trái cà chua
- 1 cây bạc hà nhỏ
- Rau om, ngò gai
- 100g giá
- 30g me vắt
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 trái ớt xắt lát
- Nước mắm, muối
- Đường
- Dầu ăn

Chuẩn bị
- Mực: làm sạch, rửa lại với nước cho sạch, sau đó trộn mực với 1 muỗng cà phê muối rồi xả lại cho đến khi mực sạch nhớt, lau ráo từng con mực,
cắt miếng vừa ăn và khía bông. Ướp vào mực một muỗng xúp nước mắm, trộn đều và để thấm
- Đậu bắp: rửa sạch, xắt lát xéo dày 3 ly
- Thơm: Rửa sạch, xắt mỏng và nhỏ
- Cà chua: rửa sạch, xắt múi dày 1cm
- Bạc hà: tước bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo cắt lát xéo dày độ 3 ly
- Giá: rửa sạch để ráo
- Rau om + ngò gai: rửa sạch, để ráo xắt nhỏ
- Me: cho vào chén với 1/2 chén nước nóng, dằm lấy cơm me, lược bỏ hột

Chế biến
- Đặt nồi lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào sơ qua rồi cho thơm vào xào chung. Cho tiếp vào nồi 1 lít nước
lã, nêm nước me + đường + muối + nước mắn cho vừa ăn, cho mực vào nấu sôi, cho giá + rau om + ngò gai vào trộn đều, nhắc xuống cho 1/2 ớt xắt lát vào.

Trình bày và yêu cầu
Múc canh ra tô, dọn ăn nóng với cơm và chấm với nước mắm + ớt xắt lát. Món ăn phải đảm bảo mực vừa chín tới, không dai, không bị tóp lại, canh có vị chua dịu

Trên đây là bí quyết giúp bạn nấu món canh chua mực ngon ngọt nhưng cũng rất đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể chế biến để mọi người trong gia đình cũng như bạn bè cùng thưởng thức. Chúc cho bạn chế biến thành công món ăn ngon bổ này nhé

Hướng dẫn làm món bông cải xào tôm thơm ngon

Một món ăn ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món bông cải xào tôm ngon tuyệt cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày với bông cải xào tôm ngon tuyệt

Nguyên liệu
- 200g bông cải trắng
- 200g bông cải xanh
- 50g cà rốt
- 200g tôm tươi
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành lá, ngò
- Ớt xắt lát
- Muối nước mắm
- Hạt nêm, dầu ăn

Chuẩn bị
- Bông cải xanh + bông cải trắng: Cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối pha hơi mặn để loại bỏ sâu nếu có, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh. Nấu nước thật sôi bỏ bông cải vào chừng độ 2 phút thì vớt ra để ráo và nguội, trộn vào bông cải xanh 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Cà rốt: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo tia hoa hay thái cọng tùy thích, nhúng qua nước sôi như bông cải.
- Tôm tươi: Rửa sạch, lột bỏ vỏ đầu, đuôi, bỏ chân tôm và bỏ chỉ lưng. Rửa sạch lại với chút muối, xả lại nước lạnh cho hết mặn, để ráo ướp vào tôm 1/3 muỗng cà phê tiêu xay + 1/3 muỗng cà phê hạt nêm.
- Hành lá + rau mùi: Rửa sạch xắt nhỏ.

Chế biến
- Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm 1/2 hành tím băm + 1/2 tỏi băm, cho tôm vào xào chín tới và ráo nước, xúc tôm ra đĩa.
- Rửa chảo đặt lại lên bếp để khô nước, cho vào 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm và tỏi băm còn lại, cho bông cải và cà rốt vào trộn đều + 2 muỗng xúp nước mắm cho bông cải thấm gia vị, trộn tôm vào, nêm lại cho vừa ăn, nhắc xuống trộn hành lá + rau mùi vào.

Trình bày và yêu cầu món ăn
Xúc món ăn ra đĩa, trình bày tùy thích, rắc tiêu xay, dọn ăn với cơm và chấm nước mắm nguyên chất + ớt xắt lát. Để đạt yêu cầu của món ăn bông cải chín giòn, màu đẹp và thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn.

Bí quyết dễ dàng khử mùi tanh của cá

Cá là một loại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, nếu bạn là người không thích ăn cá với một trong những lý do nào đó. Hôm nay với những mẹo vặt hay này, hi vọng sẽ giúp bạn sẽ thay đổi ý nghĩ của mình để trải nghiệm những món ăn từ cá. 

Mẹo giúp bạn khử mùi tanh của cá một cách hiệu quả

Trong những quán ăn ngon rẻ ở hà nội việc chế biến nhiều loại món ăn từ cá là điều không thể thiếu, chính vì vậy để những món cá đó ngon và không bi tanh thì những quán ăn ngon đó đã sử dụng những mẹo vặt hay sau.

- Cá sông ngoài mùi tanh của cá còn có mùi tanh của bùn, để khử mùi này ngoài cách dùng nước muối để rửa hoặc dùng muối xát lên cá thì nên ngâm cá vào nước sạch có pha thêm một ít giấm hoặc trộn một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế, như vậy khi chế biến cá không còn mùi tanh.

- Trước khi rán cá nước ngọt, nên ngâm cá với rượu nếp một lúc, sau đó mới bọc bột để rán, như vậy mùi tanh sẽ hết.

- Trước khi rán cá, cho cá vào ngâm cùng với một ít sữa bò, sau khi ngâm xong cá sẽ hết mùi tanh lại vừa tăng thêm độ tươi.

- Cá sau khi đã mổ và làm sạch xong, dùng rượu nho đỏ để ướp, mùi thơm của rượu sẽ làm cá hết mùi tanh.

- Dọc hai bên sống lưng của cá chép có 1 sợi gân trắng, chính sợi gân này gây mùi tanh ở cá. Khi làm cá, cắt sát mang cá một miếng nhỏ, sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng nhíp kẹp chặt rồi rút nhẹ, như vậy khi chế biến cá sẽ không còn mùi tanh nữa.

- Khi làm cá, tay thường có mùi tanh. Để khử hết mùi tanh này, chỉ cần dùng một ít thuốc đánh răng hoặc rượu trắng để rửa, mùi tanh sẽ hết.

Trên đây, mình vừa thống kê một số cách giúp bạn khử mùi tanh của các loại cá hiệu quả. Với những bí quyết trên những người không thích ăn cá vì sợ mùi tanh của cá sẽ còn phải lo lắng nữa, nếu bạn đi ăn cơm ở những quán ăn ngon rẻ ở hà nội bạn sẽ thấy món cá thường xuyên có trong thực đơn của quán.

Trong cuộc sống thường ngày bạn thường phải làm công việc nội trợ thì ngoài mẹo vặt khử mùi tanh của cá bạn nên biết thêm những mẹo vặt hay trong việc chế biến cá nhanh và hiệu quả.